Еда на скорую руку
Прислано admin на Август 29 2010 11:09:00
Сообщения об открытии в Перми ресторана быстрого питания В«МакдоналдсВ» появились недавно на одном из пермских форумов. Монополист фастфуда может появиться в исторически главном магазине города – ЦУМе. Однако любителям вкусной, но нездоровой пищи, еще рано ликовать...
Расширенные новости
Сообщения об открытии в Перми ресторана быстрого питания «Макдоналдс» появились недавно на одном из пермских форумов. Монополист фастфуда может появиться в исторически главном магазине города – ЦУМе. Однако любителям вкусной, но нездоровой пищи, еще рано ликовать. Представитель управляющей компании «ЭКС» Елена Жданова сообщила: «Сейчас мы активно общаемся с заинтересованными лицами в американской компании, но подписание договора пока откладывается на неопределенный срок. Предположительно, кафе быстрого питания будет располагаться на первом этаже ЦУМа». Пермский рынок общественного питания на сегодняшний день может предложить потребителю огромный выбор заведений на любой вкус и кошелек, торговые и развлекательные центры пестрят «вкусными» предложениями от разнообразных фастфуд-кафе. Однако пермяки не сомневаются, что «Макдоналдс» найдет здесь своих клиентов. «Недостатка в «общепитах» в Перми явно нет, – поделилась в беседе жительница Перми Ольга Каракулова, – везде «Алендвик». Несмотря на это, если появится «Макдоналдс», то его будет регулярно посещать большое количество людей хотя бы потому, что известного американского фастфуд-кафе никогда раньше в Перми не было, а бренд постоянно на слуху. Лично я точно схожу – мне нравится блюдо "Макфлури"». Как ни странно, оптимизм потенциальных потребителей разделяют и будущие конкуренты «Макдоналдса» – они надеются на то, что компания с мировым именем, которая открывает свое заведение в Перми, будет способствовать формированию у пермяков западной культуры «еды вне дома». Это, в свою очередь, повысит прибыли предприятий общественного питания в целом по отрасли. «Компания международного уровня, выйдя на пермский рынок, будет способствовать развитию кафе, ресторанов, кофеен и подобных заведений в целом по Перми, появится западная культура питания, – считает генеральный директор сети «Норман-Виват» Вадим Юсупов. – В развитых западных странах уже давно существует традиция питания вне дома, там почти никто не готовит обеды и ужины, не покупает продукты. Возможно, открытие «Макдоналдса» в Перми поспособствует созданию такой культуры и у нас. Появление мировых брендов в городе стимулирует его развитие. Серьезной конкуренции для нашей сети «Виват-буфет» мы не ожидаем, ведь у всемирно известных ресторанов фастфуда традиционно своя рыночная ниша. Я вижу это событие в позитивном свете – и дети будут рады, и рынок будет развиваться». Несмотря на многочисленные положительные мнения, противников того, чтобы в Перми появилась новая точка продажи фастфуда, тоже хватает. «Макдоналдс» известен во всем мире не только как крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, которая в каждом своем заведении в 118 странах мира поддерживает качество продуктов на высоком уровне, но и как участник громких судебных разбирательств. По всему миру на компанию подают иски об агрессивной рекламе еды с высоким содержанием жиров, сахара и холестерина. Общественные экологические организации обвиняют «Макдоналдс» в жестоком убийстве животных, использовании животных жиров при приготовлении якобы вегетарианских блюд и злоупотреблении своим доступом к природным ресурсам. Директор Пермского медицинского правозащитного центра Евгений Козьминых считает, что если не увлекаться «быстрой едой», то риск для здоровья, связанный с излишней калорийностью фастфуда и содержанием в пище вредных компонентов, сводится к минимуму. «Мне кажется, «Макдоналдс» нужен нашему городу – там можно поесть быстро, удобно и относительно недорого, – рассказал собеседник, – В отличие от европейских стран, в России не принято постоянно питаться в специализированных заведениях, мы все же предпочитаем домашнюю кухню. Если обедать «быстрой едой» время от времени – риск для здоровья минимален. На вопрос о том, как часто можно питаться в фастфудах, чтобы не повредить своему здоровью, затрудняются ответить даже ученые эксперты. Обычно, говоря о вреде фастфуда, имеют в виду риск развития гастритов, панкреатитов, аллергий, возникновения опухолей. Однако до сих пор между этими заболеваниями и режимом питания выявлена только косвенная связь. Не думаю, что «Макдоналдс» повредит городу и здоровью его населения. Это мировой бренд, который следит за качеством своей продукции, что бы ни говорили недоброжелатели. Лично я, хоть и не ем мяса, заглядываю иногда в подобные заведения, люблю картошку фри».